Just Brew It!

Si tienes un molinillo en casa, moler los granos de café justo antes de preparar el café es la mejor manera de mantener la frescura del café.

Sin embargo, si no tienes un molinillo, cuando compres granos de café en Cafe Loco, pídenos que moler los granos de café para que se adapten a tu máquina de café!

01

CAFETERA

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido medio

👉🏻 MATERIALS: Cafetera de goteo, Filtro de café (si no está integrado), Café molido, Agua

1. Configura la cafetera: Coloca el filtro de café en la cesta (si es necesario).

2. Agrega el café molido: Mide y coloca el café molido en el filtro (usualmente 1-2 cucharadas por taza de agua).

3. Agrega agua: Vierte la cantidad deseada de agua en el depósito de la cafetera.

4. Comienza a preparar: Enciende la cafetera y deja que el café se haga.

5. Sirve: Una vez que el café esté listo, vierte en una taza y disfruta.

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02

HARIO V60

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido medio-grueso

👉🏻 MATERIALS:Goteador, Filtro de papel, Café molido (15-20g), Recipiente para drenar o taza, Balanza, Agua caliente (92-96°C), Temporizador

1. Prepara el filtro: Coloca el filtro en el goteador, enjuágalo con agua caliente y descarta el agua.

2. Agrega el café: Pon el café molido sobre el filtro y nivélalo.

3. Bloom: Inicia el temporizador, vierte 30-40g de agua caliente, espera 30 segundos.

4. Vierta el agua principal: Vierte lentamente el resto del agua caliente (hasta 250ml) en círculos, tomando de 2 a 2.5 minutos.

5. Sirve: Retira el goteador, vierte el café en una taza y disfruta.

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03

CHEMEX

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ:  Molido medio-gueso

👉🏻 MATERIALS: Chemex, Filtro Chemex, Café molido, Agua caliente (92-96°C), Balanza, Temporizador, Hervidor

1. Prepara el filtro: Coloca el filtro en el Chemex, enjuágalo con agua caliente y luego descarta el agua.

2. Agrega el café: Añade café molido de molienda media al filtro (1g de café por cada 15-17ml de agua).

3. Bloom: Vierte 60ml de agua caliente sobre el café molido y espera de 30 a 45 segundos.

4. Prepara: Vierte lentamente el resto del agua en movimientos circulares (el tiempo total de preparación debe ser de unos 4 minutos).

5. Sirve: Cuando toda el agua haya pasado, retira el filtro y vierte el café en una taza.

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04

FRENCH PRESS

☕️MOLIENDA DE CAFÉ: Molido grueso

👉🏻 MATERIALES: French press, Café molido (proporción 1:15 café a agua), Agua caliente (92-96°C), Temporizador

1. Agrega el café: Añade café molido grueso a la French press.

2. Bloom: Vierte una pequeña cantidad de agua caliente sobre el café, deja que florezca durante 30 segundos.

3. Vierte el agua: Vierte lentamente el resto del agua caliente en la French press.

4. Deja reposar: Pon la tapa y deja reposar durante 3-4 minutos.

5. Presiona y sirve: Presiona lentamente el émbolo.

6. Vierte y disfruta: Vierte el café preparado en tu taza y disfruta.

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05

MOKA POT(Italiana)

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido medio-fino

👉🏻 MATERIALES: Moka pot, Agua, Café molido

1. Llena el Moka pot: Llena la cámara inferior con agua hasta la válvula de seguridad.

2. Agrega el café: Llena la cesta del filtro con café molido, nivélalo sin presionar.

3. Arma: Atornilla las cámaras superior e inferior de manera segura.

4. Calienta: Coloca el Moka pot en fuego medio.

5. Prepara: A medida que el agua se calienta, el vapor empujará el café molido hacia la cámara superior.

6. Sirve: Cuando escuches un sonido burbujeante, retíralo del fuego y sírvelo inmediatamente.

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06

AEROPRESS

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido medio-fino

👉🏻 MATERIALES: Aeropress, Filtro de Aeropress (papel o metálico), Café molido (14-17 gramos), Agua caliente (aproximadamente 175°F o 80°C), Herramienta para revolver, Taza

1. Arma el AeroPress: Coloca un filtro de papel en la tapa y enjuágalo con agua caliente.

2. Agrega el café: Coloca el AeroPress sobre una taza resistente y agrega de 14-17 gramos (1-2 cucharadas) de café molido medio-fino.

3. Agrega agua: Vierte agua caliente (aproximadamente 175°F o 80°C) hasta el nivel 1 (para un café fuerte) o hasta el nivel 2-3 para un café más diluido.

4. Revuelve y deja reposar: Revuelve durante unos 10 segundos y deja reposar por 30 segundos.

5. Presiona: Coloca el émbolo y presiona lentamente hasta que escuches un sonido de silbido.

6. Disfruta: Diluye con agua caliente o leche al gusto si lo deseas.

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07

ESPRESSO

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido fino

👉🏻 MATERIALES: Granos de café (18-20 gramos para un doble shot), Prensa, Portafiltro, Taza

1. Precalienta la máquina: Enciende la máquina de espresso y deja que se caliente.

2. Muele el café: Muele 18-20 gramos de granos de café hasta obtener un molido fino.

3. Prepara el portafiltro: Coloca el café molido en el portafiltro y presiona de manera uniforme y firme.

4. Inserta el portafiltro: Coloca el portafiltro en la máquina.

5. Prepara el espresso: Enciende la máquina y prepara durante 25-30 segundos para un doble shot.

6. Sirve y disfruta: Vierte el espresso en una taza y disfrútalo solo o con leche.

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08

CLEVER

☕️ MOLIENDA DE CAFÉ: Molido medio-grueso

👉🏻  MATERIALES: Clever Dripper, Filtro de café, Café molido (18-20 gramos), Agua caliente (aproximadamente 200°F o 93°C), Herramienta para revolver, Taza

1. Prepara el filtro: Coloca el filtro en el Clever Dripper y enjuágalo con agua caliente. Descarta el agua de enjuague.

2. Agrega el café: Añade 18-20 gramos de café molido medio-grueso al goteador.

3. Agrega agua: Vierte agua caliente (aproximadamente 200°F o 93°C) sobre el café, llenando hasta el tope (aproximadamente 300-350 ml).

4. Revuelve y deja reposar: Revuelve suavemente para asegurar que todo el café esté saturado. Deja reposar durante 3-4 minutos.

5. Drena: Coloca el Clever Dripper sobre una taza para comenzar el proceso de drenado. Esto debería tomar entre 1-2 minutos.

6. Sirve y disfruta: Retira el goteador y disfruta tu café.

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