Somos un equipo Coreano conformado por catadores de café, tostadores, baristas, panadero y diseñador. 

Iniciamos el primer Café Loco en 2013 en Guatemala, y después de 13 años de operación, llegamos a Mérida en 2025 en busca de un nuevo desafío y para dar a conocer el maravilloso café Mexicano. 

Visitamos las fincas cafetaleras para conocer a las personas detrás del café y traemos el café oro directamente desde el origen para tostarlo nosotros mismos. Nunca usamos café con más de una semana de haber sido tostado, y siempre ofrecemos café fresco. Además, cada mañana horneamos pan fresco. 

El café y pan en los que sí puedes confiar.

Más detalles

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2013 ~ 2025

Cafe Loco Coffee Roasters - Panajachel, Guatemala

Cafe Loco, el primero. Un pedazo de alma junto a Panajachel, lago de Atitlán.

Cerramos tras 13 años y 4,424 días de risas, lágrimas y amor. Nunca fuiste cliente, sino parte de nuestra alma. Gracias por ser nuestro segundo hogar, un refugio del corazón. Gracias de todo corazón.

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2025 ~

Cafe Loco Coffee LAB - Mérida, México

El segundo Cafe Loco. En la península de Yucatán, México, comenzamos un nuevo desafío.

Más allá de nuestra técnica, conocimiento y esfuerzo, lo más importante para nosotros es ofrecerles una experiencia nueva y única, con todo el corazón. Están cordialmente invitados a descubrir nuestro nuevo Cafe Loco.

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Miembros

  • Diego Kim

    Founder & Coffeeexport manager 

  • Martin Bae

    Coffee technical manager

  • Buda. J

    Baker & Senior manager 

  • Tony Lee

    Operation manager

  • Somi Koo

     Graphic designer

  • David Kim

    Roasting manager

  • Sara. Oh

    Menu Developer
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